LA POSICION CORRECTA DE LOS CUBIERTOS EN LA MESA, VARIA SEGUN EL CONTEXTO DE FOMALIDAD EN EL QUE SE ESTE, PERO EL USO CORRECTO QUE SE LES DEBE DAR PARA UNA CORRECTA PRESENTACION Y POSTERIOR CENA ES LA SIGUIENTE:
SE VE COMO LA POSICION DE LOS CUBIERTOS ES ACORDE AL MOMENTO EN EL QUE SE VAN A USAR, SE OBSERVA COMO PRIMERO ESTA LA CUCHARA Y POSTERIORMENTE EL CUCHILLO (que siempre debe apuntar el filo al interior de la mesa), LUEGO LOS TENEDORES PARA EL PLATO FUERTE Y EN LA PARTE DE ARRIBA LOS PLATOS PARA EL POSTRE CON SUS RESPECTIVOS CUBIERTOS (tenedor para masa y cuchara si el postre es algo liquido o semi liquido como un helado).
LO SIGUIENTE ES LA ORGANIZACION DE LAS PERSONAS EN LA MESA, ESTO SE REMONTA A FRANCIA A LA EPOCA DE LOS REYES QUE HACIAN SUS GRANDES FESTINES, Y SE SENTABAN POR JERARQUIA, EL REY EN EL EXTREMO DE LA MESA Y HACIA SU DERECHA SE UBICABAN DEPENDIENDO EL CARGO, ESTO AHORA SE VE EN LAS MESAS DE TRABAJO DONDE LOS JEFES SE UBICAN HACIA LOS EXTREMOS Y SE VA REDUCIENDO EL CARGO.
TAMBIEN SE VE LA ETQIQUETA EN UNA MESA REDONDA PERO VARIA LA JERARQUIZACION Y EL PODER, EN UNA MESA REDONDA SE PLANTEA LA IGUALDAD PARA TODOS, TAMBIEN SE TIENE EN CUENTA QUE PARA TODOS AHI LO MISMO Y QUE TODOS SE PUEDAN VER SUS ROSTROS EN UNA CONVERSACION (ojo no poner adornos que esten en el intermedio de las personas) Y TENER SIEMPRE EN CUENTA EL DAR LAS GRACIAS ANTES Y DESPUES DE LA COMIDA.
PARA MAYOR INFORMACION SE PUEDE LEER EL LIBRO DE ETIQUETA DE CARREÑO PARA ASI CONOCER MAS SOBRE EL TEMA.
SEBASTIAN SARMIENTO LOPEZ
INV. CRIMINAL
SEDE CAJICA
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